羊羹
youkanna

 伊勢へ旅にいらしたお客様からいただきました

二見岩戸の塩で作られた 塩ようかん

岩戸の塩は淡水と海水が交じりあったところで

塩水を汲み炊き上げたものだそうです

ところどころシャリっと塩の粒子を感じる食感

甘味と塩味の絶妙なバランスの羊羹でした


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